sexta-feira, 10 de julho de 2009

Kaká é Craque?

Kaká é um craque? Muitos dirão sim. Outros, talvez, mas nem eu afirmo que não. Vamos pensar juntos; Kaká é inteligente, rápido, raciocínio veloz, visão de jogo, enfim, estrategista. Dono de um futebol vertical (parte objetivamente para o gol ou antevê a jogada, mas não tem a malandragem e as artimanhas do garoto de rua, não é o espevitado, iluminado e às vezes perverso. Hoje o tipo do craque pode ter esse novo perfil Kaká, moldado e objetivo, linear, incisivo, estratégico e tático, lembra Cruiff da Holanda (futebol jogado com muita disciplina e também vencedor). Quando falo de craque, vejo algo diferente; sorrateiro, perspicaz, sutil, simples e mágico. Não sei se sou claro na minha tentativa de descrever o craque que tenho em mente, mas vejo em Pelé, Maradona, Messi, Reinaldo, Pedro Rocha, Bergkamp, craques diferentes de outros talentos e eficientes jogadores de futebol. Craque não é ser melhor ou mais vencedor, craque é ser feliz de futebol alegre com piada nos pés (conseqüência vitórias e conquistas). Admito é muito difícil definir, você pode me ajudar?

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segunda-feira, 6 de julho de 2009

Massa de pizza Di Napoli

Não tem o que errar, massa deliciosa, essa minha vó napolitana fazia.
Massa de pizza da vó Marianina
-3 xícaras de farinha de trigo (peneirada) 
-2 tabletes de fermento fresco (30g) ou 20g de fermento seco (dissolver em meia xícara de leite morno o fermento) 
-2 colheres de óleo 
-1 colher de chá de sal
-sovar bem fazendo uma bola (deixar descansar 30 minutos) 
-untar a forma com 3 pingos de óleo apenas
- fazer um molho com: 1 tomate, oregano, pimenta do reino  e azeite (espalhe sobre a massa)
-200gr de mussarela
-8 rodelas de tomate (temperadas com alho fatiado, orégano e sal)
+orégano depois do forno e azeite.
Porção de 1 pizza de 30cm

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